コロナの影響で会社と家の往復、たまにスーパーの日々を送っていましたがソーシャルディスタンス対応になり映画鑑賞に行ってきました。
菅田将暉さん主演の映画「糸」です。
1つ座席間隔を開けてマスクをしての鑑賞ですので安心しました。人と人との巡り合わせ・繋がりには全て意味がある。自分を成長させて頂ける人との出会いと時間を大切にしていきたいですね。
さて、映画の中で主人公がチーズ工房に勤務していて、試行錯誤しながら幾度の失敗作の中から出来上がった（本人は失敗作と思っていた）チーズを娘さんが一口食べて「美味しい」と言った一言で改良して商品化。
その商品が有名レストランに採用されてヒット商品になりました。商品が出来上がるまでの苦労はどこの企業も大変な苦労と思い入れがあります。
今回はチーズを使って一品を食卓に並べました。
【熟成瀬戸揚げ】
上質なすり身を熟成させ、肉厚でぷりぷり触感の揚げ蒲鉾です。
２枚入りでボリュームもあるので今回は１枚使用してみます。
斜め切り（お刺身切）してチーズをパラパラとふりかけてアルミホイルでオーブントースターに入れ焼き上げてみました。彩にブロッコリーとプチトマトで完成です。
チーズは子供にも評判が良かったです。大人にはビールのおつまみにもなりますね。
